Почти четверть молока в петербургских магазинах – поддельное

Проверка 15 образцов молока, закупленных Санкт-Петербургской общественной организацией потребителей «Общественный контроль», показала, что 4 из них – подделка.

Как обычно, закупленные образцы общественники отнесли в лабораторию «Петербург Экспертиза». Как пояснила Людмила Гамова, начальник испытательной лаборатории «Петербург Экспертиза», изданию «Петербургское качество», питательная ценность молока определяется по сухому обезжиренному молочному остатку, который сокращенно называется СОМО. Кроме того, имеет значение массовая доля белка и жира.

Результат показал, что продукты под маркой «Первым делом» и «Аппетитно круглый год» (производитель АО «Торжокский молочный комбинат «Тверца»), «Торговый дом «Сметанин» от ООО «Кривское» из Калужской области и «Экономная хозяйка» от ивановского производителя ООО «Ивмолокопродукт», - это вообще не молоко: так мало там белка, жира и этого самого СОМО.

У молока из «Семейного капитала» (ООО «Второе дыхание») на этикетке обозначена так называемая «плавающая жирность» - от 3,4 до 4,5%. Однако по правилам на каждой бутылке должна быть указана конкретная жирность находящегося в ней молока.

Молоко уже упоминавшейся марки «Торговый дом Сметанин», но изготовленное другим производителем - ООО «Рыбновский молочный завод», не совпало с требованиями ГОСТа только по белку, которого было немного меньше нормы.

Однако в Питере можно купить и хорошее молоко: 9 производителей, проверенных «Общественным контролем», выпускают продукцию, соответствующую требованиям, из них 5 – из Петербурга и Ленинградской области. В их числе ООО «Пискаревский молочный завод». Также соответствует нормативам молоко ООО «Галактика», молочного завода «Лосево», Лужского молочного комбината и племенного завода «Приневское». Еще три ответственных производителя расположены в соседних регионах – ООО «Мстинское молоко» и ЗАО «Лактис» - в Новгородской области, а Медвежьегорский молокозавод – в Республике Карелия. Хорошая продукция и у АО «ХК Ополье» из Владимирской области.

Как сообщала ранее «Наша версия на Неве», три вида молочной продукции от Пискаревского молокозавода – молоко, кефир и сметана – прошли добровольную сертификацию и удостоены знака «Петербургская марка качества».