// // Глютену – нет!

Глютену – нет!

881
В разделе

На отечественном рынке безглютеновых продуктов появится новый производитель макарон. ООО «Корпорация «Ди энд Ди» (Di&Di) заявила о намерении открыть соответствующую производственную линию.

В последний год люди, нуждающиеся в специальном, в частности, в безглютеновом питании оказались в сложном положении. С введением Россией ограничений на ввоз импортной продукции и ростом курса евро привычные, хотя и в лучшие времена недешевые, макароны немецких и итальянских производителей для многих стали и вовсе недоступны.

Как сообщил Александр Герасимов, заместитель генерального директора по производству ООО «Корпорация Ди энд Ди», уже выпущена пробная партия, в сентябре начнет работу производственная линия. «Ди энд Ди». «Скоро поставки начнутся в одну из крупнейших федеральных сетей», - добавил Герасимов, не уточнив, в какую именно.

Он также пообещал, что безглютеновые рожки, спираль и вермишель будут стоить в разы дешевле импортных аналогов за пачку в 250 г, что не так сложно сделать, учитывая стоимость продукции таких известных мировых производителей, как «Schar» («Шер») или «Glutano» («Глютано» ). Так, в пересчете на килограмм шеровские макароны стоят от 480 рублей, а глютановские – от 390. Для сравнения, за килограмм безглютеновых макарон «Мак-мастер», которые выпускает московский производитель, потребитель сейчас платит от 270 рублей.

В Петербурге есть несколько фирм, выпускающих безглютеновую продукцию, но производителей макарон среди них нет.

Напомним, что безглютеновые продукты жизненно необходимы для людей с хроническим аутоиммунным заболеванием целиакией – непереносимостью глютена (белка некоторых злаков), единственный способ лечения которой – пожизненная диета. Страдающие этой болезнью не могут есть рожь, пшеницу, овес, ячмень, а также произведенные из них продукты. Допустимые для них объемы глютена настолько малы, что крошка хлеба - это уже слишком много. Поэтому особое значение имеет чистота продукции от глютена на всех этапах производства, начиная от сырья и заканчивая упаковкой готового продукта. Будем надеяться, что «Ди энд Ди» сможет соблюсти необходимые условия.

Логотип versia.ru
Опубликовано:
Отредактировано: 24.08.2015 11:18
Копировать текст статьи
Комментарии 0
Новости партнеров
Еще на сайте
Наша версия на Неве - региональное приложение общероссийской газеты независимых журналистских расследований «Наша версия»
Наверх