Версия // Бизнес // Ресторан "Мамалыга" кормил посетителей едой с кишечной палочкой

Ресторан "Мамалыга" кормил посетителей едой с кишечной палочкой

3264
В разделе

Красносельский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО «Ленинский 84» за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.

Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности холодного цеха ресторана "Мамалыга"на срок до 60 суток. ООО «Ленинский 84» - юридическое лицо заведения общепита - ответило за нарушение санэпиднорм при организации питания населения.

8 сентября среди посетителей "Мамалыги" на Ленинском проспекте, 84, зарегистрировали острую кишечную инфекцию. Это послужило причиной для санитарно-эпидемиологического расследования. Тогда-то санитарные врачи и нашли в смывах бактерии группы кишечной палочки. Всего изъяли 24 партии замороженной готовой еды общим весом 70.57 кг.

Выяснилось также, что в холодном цехе негде помыть руки и разделочный инвентарь - нет мойки, огурцы для салата лежали в емкости из под сырого мяса, а материал столов не соответствовал требованиям. Кроме того разделочные доски были перепутаны, в технологических картах отсутствовала технология приготовления блюд и температура еды и напитков на раздачу, а ежедневный осмотр работников не проводился.

К моменту суда часть нарушений уже устранили. В срок административного приостановления деятельности включено время фактического прекращения деятельности на основании протокола о временном запрете деятельности с 15 сентября.

Как сообщала "Версия на Неве", в самом начале учебного года произошло массовое отравление в 608-й школе Кировского района Северной столицы. Пострадали десятки учащихся и сотрудников, многие попали в больницу. Через неделю после происшествия в больницах все еще оставались три десятка школьников.

Еще раньше, в конце июня 50 взрослых и детей подцепили кишечную инфекцию во время празднования выпускного. Учащиеся гимназии №92 Выборгского района и их родители отмечали выпускной в кафе «Grand Bianco» на набережной канала Грибоедова, 36. В ходе проверки Роспотребнадзор нашел в отравившем выпускников заведении просроченные продукты и тараканов.

Логотип versia.ru
Опубликовано:
Отредактировано: 09.10.2023 23:22
Комментарии 0
Еще на сайте
Наверх