Гражданин по имени Дмитрий заснял возле «Пятерочки» на улице Рихарда Зорге тележку, заваленную буханками хлеба. Видео петербуржец прислал в редакцию питерского интернет-издания.
Дмитрия возмутило, что супермаркеты в городе так обходятся с нераспроданным товаром. Особенно его задело то, что в это происходит именно в Северной столице, пережившей блокаду, к тому же, накануне Дня победы.
В Пятерочке признали, что тележка с хлебом принадлежит им, и изделия действительно собирались вывезти на помойку. Однако руководство магазина заявило, что это разовое происшествие, и обычно торговая сеть пользуется более приглядными способами утилизации просроченных продуктов.
Ранее обычной практикой среди ритейлеров было возвращать нераспроданный товар производителю на переработку. При этом все расходы по утилизации хлеба ложились на плечи последних, торговые сети оплачивали только те изделия, которые им удалось продать. В 2017 году пекарням предложили договариваться с ритейлерами самостоятельно о том, кто и каким путем будет решать судьбу просроченных буханок.
По закону можно употреблять продукты с истекшим сроком годности на корм животным, перерабатывать их, закапывать или сжигать. Однако перед этим в любом случае необходимо провести экспертизу, которая требует времени и денег. При уничтожении товара также должна присутствовать специальная комиссия, а все этапы утилизации необходимо фиксировать в документах.
В Европе продукты с истекающим сроком годности раздают нуждающимся, однако в России такая практика может обернуться санкциями со стороны Роспотребнадзора. Общественный холодильник, который в 2017 году пытались организовать петербуржцы, закрыли из-за угрозы здоровью граждан: продукты в холодильнике могли портиться.
В декабре 2017 года горожане уже ловили ритейлеров на вывозе хлеба на помойку. Официально компании не признали своей вины, но неофициально их сотрудники заявляли, что это делается в попытках сэкономить на утилизации.
