Версия // Бизнес // Суд закрыл на месяц ресторан японской кухни на Большой Конюшенной

Суд закрыл на месяц ресторан японской кухни на Большой Конюшенной

2833
В разделе

Панее проверка выявила нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах у ООО «РЭТ».

Дзержинский районный суд г. Санкт-Петербурга привлек к административной ответственности ООО «РЭТ» за совершение правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ. Он приостановил деятельность ООО на 30 суток. Ресторан «Ezo Izakaya» на ул. Большой Конюшенной, д. 19/8, лит. А не будет работать месяц.

Проверка обнаружила, что в заведении не соблюдались требования, предъявляемые к общепиту: встречные потоки использованной и продезинфицированной посуды, нарушение условий хранения пищевой продукции, замораживание готовых блюд, в суши-баре нет бактерицидной лампы, процедуры, основанные на принципах ХАССП, не выполняются.

Отдельно отметили, что уровень шума, измеренные в жилой комнате квартиры д. 19/8 на ул. Большой Конюшенной, от работы инженерно-технологического оборудования ООО «РЭТ» в максимальном по шуму режиме не соответствуют требованиям санитарных норм и правил.

Компания вину признала частично. Защитник, представлявший ее интересы, в заседании пояснила, что нарушения в части шума ООО не признает, так как шум не от оборудования общества. Она также просила учесть, что устранены вывяленные шумы путем замены подшипников вентилятора и дополнительного обслуживания вентиляционного и климатического оборудования. Кроме того, все нарушения по продуктам устранили, лампу поставили, есть документация по разработке ХАССП.

Как сообщала «Версия на Неве», в феврале Куйбышевский районный суд оштрафовал генерального директора ООО «Торговый комплекс «Арсенал трейд» Вадима Лакшина на полмиллиона. Его обвинили в нарушении санитарно-эпидемиологических правил, повлекшем по неосторожности массовое отравление людей (ч.1 ст.236 российского Уголовного кодекса).

В ресторане «Grand Bianсо», деятельностью которого он руководил, отравились 112 человек. Инцидент произошел 24-25 июня прошлого года. Школьники из 8 городских и одной областной школы и родители учащихся пострадали во время проведения выпускных. Их накормили оливье с золотистым стафилококком, салатом «Цезарь», галантином и лососем с кишечной палочкой. Также эти продукты были обсеменены норовирусом.

8 сентября среди посетителей ресторана "Мамалыга" на Ленинском проспекте, 84, зарегистрировали острую кишечную инфекцию. Это послужило причиной для санитарно-эпидемиологического расследования. Санитарные врачи и нашли в смывах бактерии группы кишечной палочки. Всего изъяли 24 партии замороженной готовой еды общим весом 70.57 кг. Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности холодного цеха ресторана "Мамалыга"на срок до 60 суток.

Логотип versia.ru
Опубликовано:
Отредактировано: 04.04.2024 22:46
Комментарии 0
Еще на сайте
Наверх